Fasten steigert den Stoffwechsel und bekämpft das Altern
Die neueste Studie zur Untersuchung der Auswirkungen des Fastens auf den menschlichen Körper kommt zu dem Schluss, dass es die Stoffwechselaktivität stärker erhöht als bisher angenommen und möglicherweise sogar Anti-Aging-Vorteile bietet.
Studien haben gezeigt, dass intermittierendes Fasten bestimmten Menschen dabei helfen kann, Gewicht zu verlieren.
Obwohl Forscher immer noch darüber diskutieren , wie effektiv das Fasten zum Abnehmen sein kann, deuten neue Forschungsergebnisse noch auf andere Vorteile hin.
Studien an Ratten zeigen zum Beispiel, dass Fasten die Lebenserwartung erhöhen kann.
Obwohl aufregend, ist der Beweis dafür beim Menschen noch nicht zu sehen.
Die neueste Studie, die die Autoren jetzt in der Zeitschrift Scientific Reports veröffentlicht haben, befasst sich mit dem Fasten beim Menschen und liefert neue Erkenntnisse.
"Aktuelle Alterungsstudien haben gezeigt, dass kalorische Einschränkung und Fasten die Lebenserwartung von Mustertieren verlängern", sagt der erste Studienautor Dr. Takayuki Teruya, "aber der detaillierte Mechanismus ist ein Rätsel geblieben."
Insbesondere Wissenschaftler am Okinawa Institute of Science and Technology Graduate University in Japan untersuchten deren Auswirkungen auf den Stoffwechsel.
Durch das Verständnis der damit verbundenen Stoffwechselprozesse möchte das Team Wege finden, um die Vorteile des Fastens zu nutzen, ohne über längere Zeit auf Nahrung verzichten zu müssen.
Um zu untersuchen, fasteten vier Freiwillige 58 Stunden lang. Mit Hilfe von Metabolomics oder der Messung von Metaboliten analysierten die Forscher während der Fastenperiode in regelmäßigen Abständen Vollblutproben.
Was passiert beim Fasten ?
Da der menschliche Körper an Nahrung hungert, gibt es eine Reihe von unterschiedlichen Stoffwechselveränderungen.
Wenn Kohlenhydrate leicht verfügbar sind, verwendet der Körper sie normalerweise als Brennstoff. Aber sobald sie weg sind, sucht sie woanders nach Energie. In einem Prozess, der als Gluconeogenese bezeichnet wird, bezieht der Körper Glukose aus Nichtkohlenhydratquellen wie Aminosäuren.
Wissenschaftler können Beweise für die Gluconeogenese finden, indem sie die Konzentration bestimmter Metaboliten im Blut, einschließlich Carnitine und Butyrat, bewerten.
Wie erwartet befanden sich die Mengen dieser Metaboliten nach dem Fasten im Blut der Teilnehmer. Die Wissenschaftler identifizierten jedoch auch viele weitere Stoffwechselveränderungen, von denen einige sie überraschten. Sie sahen zum Beispiel eine deutliche Zunahme der Produkte des Zitronensäurezyklus.
Intermittierendes Fasten fördert die Gesundheit, indem der tägliche Rhythmus gestärkt wird
Der Zitronensäurezyklus findet in Mitochondrien statt und seine Funktion besteht darin, gespeicherte Energie freizusetzen. Die Veränderung, die bei den mit diesem Prozess verbundenen Metaboliten beobachtet wird, bedeutet, dass die Mitochondrien, die sagenumwobenen Kraftwerke der Zelle, in den Overdrive geraten.
Ein weiterer überraschender Befund war ein Anstieg an Purin und Pyrimidin, die Wissenschaftler noch nicht mit Fasten verbunden hatten.
Diese Chemikalien sind ein Zeichen für erhöhte Proteinsynthese und Genexpression. Dies legt nahe, dass das Fasten die Zellen veranlasst, die Art und Menge der Proteine, die sie für ihre Funktion benötigen, hochzuschalten.
Fasten fördert Anti-Aging-Verbindungen
Höhere Gehalte an Purin und Pyrimidin deuten darauf hin, dass der Körper bestimmte Antioxidantien erhöht . In der Tat stellten die Forscher einen beachtlichen Anstieg bei bestimmten Antioxidantien fest, darunter Ergothionein und Carnosin.
In einer früheren Studie hat das gleiche Forscherteam gezeigt, dass mit zunehmendem Alter eine Reihe von Metaboliten abnehmen. Diese Metaboliten umfassen Leucin, Isoleucin und Ophthalminsäure.
In ihrer neuesten Studie zeigten sie, dass das Fasten diese drei Metaboliten stärkte. Sie erklären, dass dies erklären könnte, wie das Fasten die Lebenserwartung von Ratten verlängert.
Bei allen vier Versuchspersonen identifizierten die Forscher 44 Metaboliten, die während des Fastens anstiegen, von denen sich einige um das 60fache erhöhten.
Von diesen 44 hatten Wissenschaftler nur 14 mit dem Fasten verbunden. Die Autoren schlussfolgern, dass "das Fasten scheinbar einen wesentlich metabolisch aktiven Zustand hervorruft, als bisher angenommen wurde."
"Dies sind sehr wichtige Metaboliten für die Aufrechterhaltung der Muskel- und Antioxidationsaktivität. Dieses Ergebnis deutet auf die Möglichkeit einer verjüngenden Wirkung durch Fasten hin, die bisher nicht bekannt war."
Dr. Takayuki Teruya
Die Wissenschaftler glauben, dass eine Erhöhung der Antioxidationsmittel eine Überlebensreaktion sein könnte; Während des Hungers kann unser Körper ein hohes Maß an oxidativen Stress erfahren. Durch die Herstellung von Antioxidantien könnte es helfen, einen Teil der potenziellen Schäden durch freie Radikale zu vermeiden.
Als nächstes möchten die Forscher die Ergebnisse in einer größeren Stichprobe replizieren. Sie möchten auch Möglichkeiten aufzeigen, um die positiven Auswirkungen des Fastens zu nutzen und herauszufinden, ob sie die Auswirkungen einer Kalorienreduzierung auslösen können, ohne die Kalorienzufuhr einschränken zu müssen.
Obwohl es einige Zeit dauern wird, bis wir ohne Fleiß die Vorteile des Fastens nutzen können, liefern die aktuellen Ergebnisse weitere Beweise für die gesundheitlichen Vorteile des Fastens.
Von Tim Newman
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